Matcha - ceremonial (biologisch)

Onze Matcha is een ceremonial Matcha, dus geschikt om thee van te drinken. Dit is belangrijk want er zijn ook 'Matcha's' die specifiek zijn om te koken of te bakken. Met Matcha kun je namelijk heerlijke cake bakken. Maar deze is echt bedoeld voor de thee of een heerlijke Matcha latte. Onze Matcha komt uit de regio Kagoshima, een belangrijke theeregio waar veel biologische thee vandaan komt. Voor deze Matcha zijn verschillende cultivars gebruikt om zo een perfect gebalanceerde Matcha te verkrijgen. De kwaliteit van deze Matcha is hoogstaand en heeft noten van donkere chocolade, een fijn umami karakter en een subtiele zoetheid in zich. Een bijzonder heerlijke Matcha. Wij zijn er blij mee!