Matcha uit China - Taishan - voor Matcha Latte - 200 gram verpakking

Een Chinese Matcha, biologisch geteeld op de Taishan-theeplantage in het noordwestelijke deel van de provincie Zhejiang. Net zoals bij de hoogwaardige Gyokuros worden de geselecteerde theestruiken vóór het plukken enige tijd in de schaduw gehouden om het chlorofylgehalte te verhogen. Vergeleken met de Japanse productie biedt deze lichtgekleurde, riet groene en fijn gepoederde Matcha een vrij robuust karakter met veel volume en de authentieke scherpte van typische groene theesoorten. De kom wordt mosgroen van kleur, met een krachtig en fris boeket en een licht zuurtje in de afdronk.

Wij vinden deze matcha beter geschikt voor Matcha Latte, lekker stevig of voor het gebruik in cake's of macarons.

 Verpakking van 200 gram.