Kaneel Ceylon gebroken

Kaneel toevoegen aan je thee is erg lekker en nog gezond ook. Kaneel bevat anti-oxidanten die het lichaam beschermen tegen bacteriën en infecties en is een goede bron voor vitamines zoals A, C, B2 en B6. Kaneel is een specerij en smaakt kruidig zoet. Je hebt er niet veel van nodig, je zult direct resultaat proeven.

Ceylon of Cassia: Cassia heeft een scherpere smaak en een iets bittere smaak dan Ceylon. Ceylon is iets zachter en vriendelijker. Cassia bevat een veel hoger gehalte aan coumarine wat schadelijk is bij een veelvuldig gebruik van kaneel. Ondanks dat Cassia een stuk goedkoper is dan Ceylon kiezen wij toch voor deze vriendelijke versie. 

Recept
Voeg ongeveer 4-6 kaneelstokjes toe aan heet water (pot van 1 liter), laat dit even goed trekken, ongeveer 5-10 minuten afhankelijk hoe sterk je de smaak van kaneel in je thee wilt. Afhankelijk van de soort thee en de trektijd voeg je de thee toe tijdens dit proces. Let op bij groene thee, het water moet genoeg afgekoeld zijn tot ongeveer 80°C anders slaat de thee bitter.

KOKEN MET THEE: Kaneel kan op vele manieren gebruikt worden:
DRANK: Koud of warm, op zichzelf, met thee of andere kruiden.
VOORGERECHTEN: In dressings, sausen of als garnering.
HOOFDGERECHTEN: Op vlees, vis, groenten, grillgerechten of barbecue. Geeft extra smaak aan bouillon of een warme saus.
DESSERTS EN BAKKEN: Brood, patisserie, ijs, chocolade, fruitsalades, jam.

Theïnevrij - Glutenvrij -  Lactosevrij